Быстрое тесто на кефире по этому рецепту — универсальное.
Из этого мягкого и вкусного теста можно приготовить пирожки, лепешки с начинкой и без, пиццу в сковороде.
Это тесто можно готовить впрок и замораживать.
Изделия из этого теста остаются мягкими на следующий день.
Сохраните рецепт для удобного случая.
Для того чтобы сделать быстрое тесто на кефире вам понадобится:
Кефир — 500 млл
Яйцо — 1 штука
Растительное масло — 50 мл
Сливочное масло — 40 г
Мука — 800 грамм
Сода — 1 чайная ложка
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 2 столовые ложки
Возможно вам будет интересно —
Капустные оладьи на кефире
Приготовление:
В кефир добавьте соду. Размешайте.
Соедините яйцо, сахар соль, перемешайте, добавьте кефир, растительное масло, снова перемешайте.
Сливочное масло растопите в микроволновке, остудите.
Третью часть муки перетрите с маслом.
Добавьте в ранее приготовленную смесь муку с маслом. Перемешайте.
Добавьте остальную муку.
Месите тесто пока не перестанет липнуть к рукам.
Дайте «отдохнуть» тесту 10-15 минут.
Готово.
Изделия из теста по этому рецепту рекомендуется оставлять на расстойку на 5-7 минут.
Приятного аппетита!
