Заварные блины на кефире — это тонкие, мягкие и вкусные блины.
Смотрятся необычно.
Такие блины хороши с любой сладкой начинкой или подливой, можно подавать просто с маслом, все равно вкусно.
Актуально в масленицу, когда блины пекут ежедневно и хочется попробовать разные блины
Сохраните интересный рецепт
Заварные блины на кефире
Для приготовления Вам понадобится:
Миксер, сковорода
Кефир — 200 миллилитра
Мука — 1 стакан
Сода – четверть чайной ложки
Яйцо куриное крупное — 2 шт.
Сахар — 2 столовых ложки
Соль — щепотка
Растительное масло — 3 столовых ложки
Кипяток — 1 стакан
Возможно Вам будет интересно —
Диетические блины. Без муки и без сахара
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и солью.
Соду погасить в кефире, добавить к взбитым яйцам, перемешать, взбить.
Муку, просеять добавить к остальным ингредиентам, взбить все до однородной массы без комочков.
Добавить растительное масло и снова взбить блинное тесто.
Воду довести до кипения.
Взбивать тесто и тонкой струёй вливать кипяток не переставая взбивать.
Дать постоять готовому тесту 15- 50 минут.
Жарить на блинной сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!